關注理由 近年，“治理霧霾”成為熱點，但人們在談論“治霾”時，常常低估了餐飲油煙的危害。事實上，餐飲油煙也是破壞城市大氣環境的主要污染源之一，調節閥有報道指出，油煙對PM2.5的貢獻率超過10%。

　　福州的餐飲油煙治理情況如何？昨日，市民馮女士向本報968111熱線反映，福州市晉安區琴亭路上多家餐館，把排煙口藏在綠化帶里，借行道樹的掩護，向路面排放油煙，不僅熏路人，還影響行道樹的生長。

　　昨日，記者攜帶儀器前往現場監測，發現排煙口附近，PM2.5濃度超出標準值500多倍。記者了解到，油煙不可向人行通道、氣動閥門有哪些類型河道、地下排水管網排放。有專家建議，治理餐飲油煙，要統籌各部門，形成合力。

　　昨日中午，記者到琴亭路上調查。正值午飯時間，200多米長的馬路兩旁，多家餐館的廚房都在忙碌，馬路上彌漫著一股油煙味。

　　在益力公寓附近一家名叫“花田厝”的餐館門口，行道樹中間忽然飄出一股白煙，伴隨著濃濃的油煙味。記者走近一看，發現一個排煙口藏在樹叢間，旁邊堆放著一些磚頭、石塊，外人難以發覺。

　　記者以顧客身份進入該餐館的廚房，從現場看，油煙管道從廚房伸入地下，然后從行道樹附近伸出。

　　由于長期受到煙熏，行道樹的枝葉上沾滿了油脂。當油煙再次騰起時，記者將儀器放在排煙口旁測量，儀器的數值一路飆升，極值達到了39600微克/立方米，超出標準值（75微克/立方米）500多倍。

　　“他們的油煙有時會飄到我們店里。”對于將排煙口設在行道樹下，附近店家也有意見。附近居民說，經過此處，常被熱浪炙烤，周圍的綠化也受到影響。

　　對此，花田厝餐館的老板娘解釋，他們已經意識到排煙口的問題，目前正在進行整改，屆時油煙會排往大樓兩側的煙道。

　　將排煙口設立在綠化帶或馬路邊，并不止“花田厝”一家。在琴亭路上，記者在一側綠化帶上，找到另外3個排煙口，旁邊是幾家面館。店家說，主要是煮面，很少炒菜，所以主要是排放熱氣，污染不大。多位店家認為，多年都這么排煙，沒什么問題。

　　排煙口應該如何設置才規范？記者查閱《福州市大氣污染防治辦法》了解到，福州建成區內的飲食服務業和單位食堂，應當使用燃氣、電等清潔能源，調理閥型號調節閥暗示并安裝油煙、廢氣凈化裝置。條例明確規定，禁止向人行通道、河道、地下排水管網排放油煙或者爐煙。

　　記者從福州市環保部門了解到，2006年，相關部門提高了油煙排放項目的審核標準，要求開發商在建設時預留煙道。店主必須按照有關標準，安裝油煙凈化設施，含氣動閥門有哪些類型方可申請到排污許可證，經過凈化處理的廢氣才可排放。調節閥

　　但不少小型餐飲店，或者已經營業多年的餐飲店，閥門圖片大都漠視安裝油煙凈化設施，排煙口也不夠規范。有業主告訴記者，一般而言，油煙要往高空排，但有些建筑沒有預留煙道，如果要加裝，成本很高，而且住戶也不一定同意。

　　晉安區環保局工作人員表示，氣動閥門有哪些類型氣動閥門有哪些類型即使要往地下排放油煙，也需要在化糞池內經過兩道隔油處理，并且排放的餐館都需要安裝油煙凈化器。調節閥如果在地面上產生較大的油煙味，有可能是沒及時清理油煙凈化器造成的。工作人員表示，會到現場查處。

　　福州市園林局執法人員也表示，排煙口不能設置在綠化帶上，他們也將到現場查看。

　　據了解，目前福州市領到排污許可證的餐館僅186家，調節閥90%以上的中小餐飲店油煙污染問題突出。但是，環評不是獲得營業執照的必要條件，不少中小餐飲店由于不符合規劃功能等要求，無法取得環保部門頒發的排污許可證，卻依舊可以取得工商、衛生部門的證照并開始營業，環保部門也無法吊銷其營業執照。

　　福州市環保局有關人士坦言，對這些未取得排污許可證的店鋪，環保部門很難實施有效監管，只能采取“有投訴再查處”的方式。接到投訴后，環保部門也只能依法責令污染者停止違法行為，限期改正。

　　有福州市政協委員建議，對于治理餐飲油煙，要統籌各部門，閥門圖片形成合力：規劃部門在新區建設規劃中，應將餐飲業布局列入重要內容；工商、衛生部門在辦理餐飲業營業執照及衛生許可證時，應事先征求環保部門意見；對現有餐飲店中因污染投訴被環保部門函告取締的，職能部門應按相關規定注銷相關證照；市容、閥門圖片公安部門應加大對餐飲店餐廚垃圾、廢油、店外店以及噪聲等的管理力度。
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